Chef, camerieri, banconisti: ecco chi sono oggi i nuovi cassintegrati

Camerieri, chef e altro personale di sala, ma anche banconisti. Ecco i nuovi cassintegrati. Allo stato attuale il 95% delle nuove richeste relative agli ammortizzatori sociali Covid arriva da ristoranti e bar. Sono le prime indicazioni che trapelano dagli uffici Inps di via Roma. Dunque si conferma il dato inquientante sul settore. Le misure restrittive degli ultimi Dpcm hanno indotto otto locali su 10 ad abbassare in questa fase la saracinesca mentre chi ancora resiste ha ridotto all’osso il personale perché l’asporto non consente di mantere in piedi la precedente organizzazione del lavoro.
Ma c’è chi sta ancora peggio degli operatori irpini e campani. Sono circa 128mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e gli agriturismi chiusi nelle 6 regioni arancioni e rosse con una perdita di fatturato mensile di almeno 2,7 miliardi ed un drammatico effetto a valanga sull’intera filiera per il mancato acquisto di alimenti e vino. Emerge da un‘analisi della Coldiretti sulle conseguenze del Dpcm entrato in vigore ieri.