A Mirabella Eclano la XV edizione della Disfida del Soffritto di Maiale

Sarà Mirabella Eclano , domani 23 marzo a partire dalle 9 e 30 ,  ad ospitare  la XV° edizione della Disfida del Soffritto di Maiale, evento curato da Slow Food con il patrocinio del comune. Le 15 migliori comunità del cibo si sfideranno  per decretare il migliore soffritto di maiale in un’atmosfera di tradizione, musica e convivialità. Sotto la guida organizzativa di Roberto Pascarella, vincitore della scorsa edizione, sarà possibile vivere una  vera e propria full immersion  nei sapori d’Irpinia tra stand gastronomici , musica popolare  e visite guidate. Si comincia alle 8 e 30 con la registrazione dei partecipanti e l’allestimento delle postazioni della disfida, nel centro storico di Mirabella Eclano. Alle 13.00 al via la competizione  che vedrà alla fine decretare anche il premio miglior aglianico abbinato al soffritto , II edizione. La premiazione è in programma alle 17 e 30. Ecco i comuni che sfideranno a suon di soffritto: Aiello del Sabato , Ariano Irpino, Bonito, Gesualdo, Grottaminarda, Lapio, Flumeri, Mirabella Eclano, Rocca San Felice, Trevico , Vallesaccarda, Luogosano, Scampitella, Frigento e Taurasi.