AIl’Istituto di Scienze della Alimentazione – CNR di Avellino lezione sul cibo sostenibile
Nella sede dell’Istituto di Scienze della Alimentazione di Avellino, presso il CNR, 200 studenti delle scuole medie hanno incontrato i ricercatori per una lezione su corretta alimentazione e riduzione degli sprechi alimentari, nell’ambito delle celebrazioni per il Centenario del CNR
Una buona e corretta alimentazione deve essere anche sostenibile, riducendo gli sprechi dalla sua produzione e fino alla tavola. Questa la lezione impartita a 200 studenti delle scuole medie inferiori che questa mattina hanno visitato i laboratori presso l’Istituto di Scienze della Alimentazione, nella sede del Cnr ad Avellino. Tra gli impegni principali dell’Istituto c’è il trasferimento al territorio dei risultati che la ricerca produce ogni giorno, spiega Annarita Formisano, che ha allestito il progetto. Con la sua ricerca, l’Istituto di Scienze della Alimentazione contribuisce ogni giorno non solo alla educazione, ma anche al miglioramento della produzione, spiega il Direttore Michelangelo Pascale. L’iniziativa, che proseguirà domani 9 novembre, rientra nell’ambito delle celebrazioni per il Centenario del CNR. Di seguito il programma scaricabile in formato pdf:
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