Ilaria Petitto: tra vino e salute binomio possibile, lo dice la scienza
Vino e salute vanno d’accordo, lo dicono i dati scientifici. A Manocalzati questa mattina confronto tra esperti promosso dalla società agricola Donnachiara di Montefalcione col patrocinio di Regione Campania e Consorzio di Tutela alla vigilia del Vinitaly
Questa mattina presso il Belsito Hotel Tre Torri di Manocalzati la società agricola Donnachiara di Montefalcione ha riunito esperti, operatori del settore e rappresentanti istituzionali per un confronto su Vino e salute, un binomio possibile secondo i dati scientifici esibiti. Si tratta del secondo appuntamento in Campania dopo quello di Napoli in gennaio promosso da Assoenologi, che ha patrocinato con Regione Campania e Consorzio di Tutela l’iniziativa. Il vino non solo non nuoce alla salute, come scrivono sulle etichette in Irlanda equiparandolo alla dicitura del tabacco, ma rappresenta una millenaria tradizione italiana spiega Ilaria Petitto, promotrice dell’iniziativa e CEO di Donnachiara. Sono ntervenuti: Riccardo Cotarella, presidente Assoenologi; Roberto Di Meo, presidente Assoenologi Campania; Michele Scognamiglio, specialista in scienza dell’alimentazione, biochimica e patologia chimica e autore del libro “Sorsi di salute”; Vincenzo Russo, professore di Psicologia dei Consumi e Neuromarketing presso la IULM di Milano; Maurizio Petracca, vice presidente della Commissione permanente del Consiglio Regionale della Campania. Ha moderato i lavori Luciano Pignataro, giornalista, scrittore e gastronomo italiano de “Il Mattino” e autore del blog lucianopignataro.it. Il tema sarà anche al centro del Vinitaly, in programma dal 2 aprile
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